Dolci d’Italia (09. April 2027)

In diesem Soggiorno-Kochkurs dreht sich alles um die süße Seite der italienischen Küche. Von Nord bis Süd hat jede Region ihre eigenen Dolci, oft schlicht, immer mit viel Liebe gemacht.

Unter der Anleitung unserer italienischen Küchenchefin Valentina tauchst du Schritt für Schritt in die Welt der Dolci ein. Du lernst typische Grundlagen, erfährst, worauf es bei Textur, Süße und Aromen ankommt, und bekommst viele praktische Tipps aus der italienischen Alltagsküche. Natürlich wird nicht nur zugeschaut, sondern selbst gerührt, abgeschmeckt und ausprobiert.

Auf der Karste stehen:

• Tiramisù in zwei Varianten – einmal klassisch mit Kaffee und Kakao, einmal in einer modernen Version.
• Millefoglie mit knusprigem Blätterteig, gefüllt mit einer leichten Ricottacreme und frischen roten Früchten.
• „Brutti ma buoni“ aus Mandeln und Eiwieß – außen knusprig, innen zart und mit intensivem Mandelaroma.

Nach dem Kochen genießen wir gemeinsam unsere frisch zubereiteten Desserts – in entspannter Atmosphäre, angenehmer Gesellschaft und mit viel Zeit für Gespräche und Austausch.

Darauf darfst du dich freuen:

• Ein herzliches Willkommen und eine Einführung in die italienische Dessertkultur
• Gemeinsames Kochen und Genießen süßer Klassiker
• Tipps, Tricks & Küchenwissen direkt vom Profi
• Ausgewählte Getränke inklusive
• Leihschürze für den Abend
• Eine liebevoll gestaltete Mappe mit Rezepten, Hintergrundwissen und süßen Einblicken in Italiens Genusskultur

Lass dich von den Düften und Aromen Italiens verzaubern und nimm wertvolle Inspirationen für deine eigene Küche mit nach Hause. Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir!

Das ist nicht der passende Kochkurs für dich? Dann schaue dir hier weitere Kochkurse an!