Bella Italia! – Auch in unserer Rezeptesammlung darf der italienische Klassiker – die Lasagne – nicht fehlen!
Ob mit Rindfleisch oder mit Soja-Bolognese, das Rezept der Vollkorn-Lasagne lässt sich ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Viel Spaß und gutes Gelingen!
Zubereitung Sauce-Béchamel
1. Rapsöl in einem Topf erhitzen.
2. Weizenmehl hinzugeben und glattrühren. Das Öl-Mehlgemisch nach und nach mit Vollmilch aufgießen und alles gut verrühren. Die Sauce-Béchamel einmal aufkochen lassen und mit Salz und Muskatnuss würzen.
Zubereitung Lasagne
1. Den Backofen auf 150° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Eine feuerfeste Auflaufform mit Rapsöl einpinseln.
3. Den Boden der Auflaufform mit etwas Sauce-Béchamel bedecken und die erste Lage Vollkorn-Lasagneblätter darauflegen.
4. Die Hälfte von einem Glas kulinario® Sugo vom Rind Mamma Mia auf die Lasagneblätter geben. Danach wieder etwas Sauce-Béchamel hinzufügen. Vorgang für weitere 3 Nudel-Schichten wiederholen und mit Sauce-Béchamel abschließen.
5. Die Lasagne mit Mozzarella und Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
6. Die fertiggebackene Lasagne aus dem Backofen nehmen und für ca. 15 Minuten rasten lassen.
7. Die Lasagne portionieren und auf Tellern anrichten.
Buon Appetito! – Guten Appetit!
Tipp: So wird das Gericht vegetarisch – verwende statt dem Sugo vom Rind die kulinario® Soja-Bolognese Cara Mia.
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